Toutes les ressources

Chaque fois que vous ouvrez votre réfrigérateur ou les placards de votre cuisine, vous entrez dans le système alimentaire mondial

Saveurs Paysannes a répertorié de nombreux producteurs locaux.

Le consumérisme constitue aujourd’hui une des sources majeures de mal-développement. Mais des mouvements et réseaux s’activent à modifier notre rapport à la consommation.

Le site Jardins de pays a pour vocation de rassembler toute l’information disponible au sujet du développement des jardins communautaires en Wallonie et Bruxelles.

Ce guide s’adresse à toute personne impliquée dans une cuisine de collectivité :équipes de cuisine et de service bien sûr, mais également directions, gestionnaires de projets, responsables des acha

Une vague récente d’acquisitions foncières à grande échelle et d’autres investissements commerciaux dans l’agriculture a suscité des inquiétudes concernant la marginalisation des petits producteurs

Cette évaluation porte sur le « Programme en faveur de la consommation de fruits et légumes dans les écoles de la Communauté

Une première étude réalisée sur les performances économiques d'une ferme en permaculture en France vient d’être publiée par le Sad-apt (un laboratoire commun à l’Institut national de recherche agro

"Appétit’Champs" était un projet du RAWAD (Réseau des Acteurs Wallons pour une Alimentation Durable).

L'alimentation est aujourd'hui un énorme champ d'innovations. Plus saine. Plus durable. Au juste prix, etc. Avec bien souvent un oeil sur la dimension sociale, pas que sur l'environnement.

Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées : Document de lancement de la campagne CULTIVONS d'Oxfam

La crise alimentaire, la crise climatique et la crise des matières premières sont imbriquées l’une dans l’autre et doivent être gérées par une politique cohérente.

Modèle de cahier des charges de concession d'exploitation de restaurant d'entreprise s'inscrivant dans une démarche

Dans votre cantine, vous servez régulièrement des repas chauds et vous souhaitez en améliorer l’équilibre et la saveur tout en proposant une alimentation durable ?

La Dixième édition du biottin, totalement revue, présente 158 producteurs et transformateurs bio commercialisant

Les défis du changement climatique, la crise alimentaire de 2008, les aspirations à des modes de consommation durables, respectueux des personnes et de la planète : tout ceci incite à repenser dès

A Lens, village hennuyer entre Ath et Mons, la famille Raucq exploite une ferme laitière de 45 hectares, certifiée biologique depuis fin mars 2011.

Vouloir (ré)inscrire l’alimentation dans son territoire passe par une phase essentielle qui est la structuration du secteur.