Restauration Collective Durable

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Face aux questions que posent nos modes alimentaires, de multiples projets voient le jour dont notamment le projet «Cantines durables en Région bruxelloise» lancé par Bruxelles Environnement en partenariat avec l’association BioForum Wallonie. Démarré en 2008, une septantaine de collectivités de tous types mènent un projet d’évolution vers une alimentation durable.

L’objectif de ce site est d’aider les opérateurs de la restauration collective à développer leur propre projet d’alimentation durable aussi efficacement que possible.

Type de ressource: 
Site internet, blog
Auteur: 
BioForum et Bruxelles Environnement
Année de parution: 
2013
Langue: 
Français
Néerlandais
Public cible: 
Acteurs de l'éducation (crèches,écoles, ...)
Acteurs économiques (production, transformation, distribution, ...)
Organisations (environnement, social, santé, filière alimentation,...)
Acteurs (para)publics (communes, administrations, ...)