De plus en plus de producteurs et consommateurs ont redécouvert les circuits courts, ayant une image positive en terme d'authenticité, de qualité et de durabilité. Cette activité de diversification est valorisée par les autorités provinciales et régionales.
La visibilité des circuits courts peut même être envisageable au niveau d'autres partenaires de la chaîne alimentaire....opportunité ou non? Quelle convention à mettre en place ? Quelles normes « qualité » à respecter?
Toutes ces questions seront partagées à l’aide d’expériences vécues et en présence d'orateurs compétents : Pascal Léglise, Directeur Qualité Carrefour, Romano Cavaliere, Cellule Agro-Alimentaire Hainaut Développement, Jean Frison, Projet Hall Relais des Poulets de Gibecq.
Cet atelier-conférence se terminera par un buffet de produits locaux!
Une conférence organisée par le Syndicat d’Initiative de Silly en collaboration avec le Convivium Slow Food « Les Saveurs de Silly ».
