"Appétit’Champs" était un projet du RAWAD (Réseau des Acteurs Wallons pour une Alimentation Durable). Son objectif : développer une filière d’alimentation durable au départ des restaurants de collectivités situés à Namur. Sa stratégie : reconnecter la production locale et la consommation dans les cantines, aider agriculture et alimentation à opter pour la durabilité. L'étude comprend un diagnostic des collectivités et des filières d'approvisionnement sur le territoire de Namur (analyse AFOM, freins, leviers, attentes et besoins). Elle propose des axes stratégiques et des actions pour développer, au départ des collectivités, une filière d'alimentation durable sur ce territoire.
